Porque este é o último sábado do mês, a Demonstração Gastronómica marca uma vez mais presença no Mercado Municipal de São Brás de Alportel, desta feita para desvendar os segredos da batata-doce, num conjunto de combinações improváveis.
Esta apresentação está marcada para as 10h00, pela mão do Chef são-brasense Manuel Brazão Pires que leva ao palco dos sabores sugestões para uma refeição bem acompanhada: iniciando com uma sopa de creme de batata-doce, abóbora e pevides, seguida de uma refrescante entrada de salada de batata-doce, atum e maionese de laranja.
Para prato principal, a sugestão recai sobre cachaço de porco com batata-doce, laranja e picle de beterraba e para fechar a refeição, nada melhor do que aprender e provar, ao vivo, como se faz uma sobremesa de parfait de batata-doce, baunilha e amêndoa.
