Sociedade
Chefe Cozinheiro do Ano – 3ª Etapa Regional na Escola de Hotelaria Turismo de Faro
A terceira e última etapa regional do Chefe Cozinheiro do Ano 2014, uma iniciativa da Edições do Gosto – Inter Magazine, decorre no dia 24 de Abril, na Escola de Hotelaria e Turismo de Faro onde estarão a concurso os Chefes Alexandre Rosa (Hotel Dom Henrique Downtown); David Costa (CS Vintage House Hotel); Fernando Moreira (Villa Sandini Hotel & Spa), Luís Tarenta (Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste), Rodrigo Tiago (Hilton Vilamoura); Tony Salgado (Pousada de Cascais).
Todos os candidatos terão de concorrer com um menu completo (entrada, prato de peixe, prato de carne e sobremesa) respeitando as matérias-primas obrigatórias - Bacalhau Salgado Seco da Noruega - Porco ou Vitela, Carnes TiAntónio - Morangos do Brejão, Sudoberry - Couve do Brejão, Frupor.
Refira-se que esta etapa conta com a presença dos Chefes António Boia, Leonel Pereira, Henrique Miranda, João Rodrigues, Hans Neuner e Dieter Koschina, como membros do júri.
