No topo das prioridades estão, naturalmente a fruta e os legumes que devem fazer parte de qualquer dieta alimentar e, bem abaixo, no plano oposto, os produtos industrializados e açucarados que devem ser mesmo banidos da alimentação.

 

Para esclarecer a população acerca do melhor e do pior para a saúde, o médico Joel Fuhrman listou os alimentos benéficos e prejudiciais ao ser humano, e apelou à consciência das pessoas de que a comida é, de facto, um medicamento puro – para o bem e para o mal.

 

Ao site Mind Body Green, o mesmo especialista revelou que, apesar do forte contributo da alimentação para a saúde, bem-estar e felicidade, também o exercício físico deve fazer parte dos hábitos diários, bem como a procura de momentos de descontração e de libertação emocional, uma vez que, é no equilíbrio de todas estas partes que se combatem os excessos alimentares.

 

“Uma pessoa ansiosa tende a ingerir mais doces e a comer de forma mais descontrolada do que uma pessoa tranquila, por exemplo.”

 

Eis os melhores alimentos para uma vida longa e saudável:

 

# Vegetais de folha verde – possuem vários micronutrientes e são repletos de vitaminas e minerais;

 

# Vegetais crucíferos – por conterem fotoquímicos, conseguem regular as hormonas e recuperar os danos celulares;

 

# Frutos vermelhos – são antioxidantes e anti-inflamatórios, melhorando os níveis de açúcar no sangue e a saúde do coração;

 

# Leguminosas – alternativa à proteína vegetal e ótimas fontes de fibra;

 

# Cogumelos – fonte de proteína vegetal, baixo em calorias e com um ótimo poder contra infeções respiratórias e cancro da mama;

 

# Cebola – tal como o alho, é anti-cancerígeno, anti-inflamatório e antioxidante;

 

# Frutos secos – ricos em vários nutrientes e ótimos a zelar pela saúde do coração;

 

# Sementes – além de todas as vantagens dos frutos secos, oferecem ainda ácidos gordos ómega 3;

 

# Tomate – alto poder antioxidante e anti-inflamatório;

 

# Romã – melhora o desempenho cognitivo.

 

# Cereja – reduz o stress oxidativo.

 

E os piores, aqueles cujo consumo deve ser moderado ou até mesmo banido:

 

# Carne vermelha ou no churrasco – este tipo de confeção faz com que a carne fique com hormonas promotoras de cancro, o que aumenta consideravelmente o risco de doença. A carne vermelha é também de evitar, como alertou a Organização Mundial da Saúde (OMS);

 

# Alimentos processados – todos os alimentos embalados, processados ou com uma textura e aspeto demasiado perfeitos são de evitar, especialmente se forem vendidos em massa nos supermercados. Falamos de alimentos do dia-a-dia que estão repletos de açúcar, sal e gorduras saturadas, além de todos os químicos e aditivos que permitem alcançar o produto final ideal;

 

# Manteiga – prejudicial para o colesterol e para a saúde cardiovascular.

 

# Panquecas e donuts – a não ser que sejam confecionados em casa (preferencialmente sem serem fritos), estes doces são de evitar por estarem repletos de farinha e açúcar refinados;

 

# Refrigerantes – além de danificarem os dentes, estão repletos de açúcar e proporcionam uma maior acumulação de gordura visceral;

 

# Fritos – fritar os alimentos aumenta a sua capacidade inflamatória, algo que num consumo a longo prazo pode resultar em mutações metabólicas;

 

# Alimentos salgados – sejam snacks ou feitos em casa, os alimentos ricos em sal são de evitar pois podem causar danos nos rins, no coração e no sistema imunitário pode impulsionarem as inflamações.

 

# Alimentos adoçados ou ricos em açúcar – seja com açúcar natural ou açúcar artificial, é sempre de evitar, pois este ingrediente faz aumentar o peso, a acumulação de gordura e, por consequência, os problemas de coração e a probabilidade da pessoa ter cancro e/ou diabetes.

 

# Lacticínios açucarados – os lacticínios com sabores e açúcar adicionado são sempre de evitar por terem um efeito nocivo no sistema imunitário, conseguindo desregular as hormonas, promovendo aquelas que estimulam o crescimento de tumores cancerígenos.

 

Selecionados os produtos, faz sentido reorganizar o quotidiano de forma a incluir uma caminhada ou um simples passeio que permita o contacto com a natureza e um momento de descompressão, essencial para “parar, escutar e olhar” calmamente o corpo e relaxar a mente.

 

Fátima Fernandes