«Marina com Noélia» abre em Olhão, no próximo mês de julho, com uma ementa recheada de “pratos simples, mas com muito sabor”.
Chef do Ano em 2021 e novamente premiada, este ano, com Garfo de Prata, no restaurante em Cabanas de Tavira, Noélia Jerónimo está a preparar a inauguração de um novo restaurante, a convite do Real Marina Hotel & Spa, avança o jornal Expresso.
Atualmente em remodelação, o futuro restaurante Marina com Noélia conta com 30 lugares no interior e cerca de 70 na esplanada, onde a chef promete apresentar uma ementa à imagem do que habituou os clientes do restaurante Noélia, em Cabanas de Tavira, mas sem replicar receitas. “Terá sempre a minha assinatura, o meu cunho, mas há receitas que permanecem exclusivas do meu restaurante”, esclarece ao jornal, sem desvendar a ementa do novo espaço. Para já, garante apenas que o menu é “inspirado no mar e na ria Formosa, e vai variar consoante o que o mercado de Olhão der, porque os produtos virão do mercado para a mesa”.
Na cozinha conta com a ajuda de Bruno Sousa, com quem já trabalhou e que desce ao Algarve a partir do Porto, cidade onde laborava no Grupo Cafeína.
Regista o Expresso que, Noélia Jerónimo foi vencedora do prémio Chef do Ano em 2021 e este ano renovou, no restaurante Noélia, em Cabanas de Tavira, o Garfo de Prata do Guia Boa Cama Boa Mesa. A chef algarvia ganhou ainda maior notoriedade com a presença no concurso televisivo Masterchef.