Sociedade

Premiada chef algarvia abre restaurante em Olhão

 
«Marina com Noélia» abre em Olhão, no próximo mês de julho, com uma ementa recheada de “pratos simples, mas com muito sabor”.

Chef do Ano em 2021 e novamente premiada, este ano, com Garfo de Prata, no restaurante em Cabanas de Tavira, Noélia Jerónimo está a preparar a inauguração de um novo restaurante, a convite do Real Marina Hotel & Spa, avança o jornal Expresso.
 
Atualmente em remodelação, o futuro restaurante Marina com Noélia conta com 30 lugares no interior e cerca de 70 na esplanada, onde a chef promete apresentar uma ementa à imagem do que habituou os clientes do restaurante Noélia, em Cabanas de Tavira, mas sem replicar receitas. “Terá sempre a minha assinatura, o meu cunho, mas há receitas que permanecem exclusivas do meu restaurante”, esclarece ao jornal, sem desvendar a ementa do novo espaço. Para já, garante apenas que o menu é “inspirado no mar e na ria Formosa, e vai variar consoante o que o mercado de Olhão der, porque os produtos virão do mercado para a mesa”.
 
Na cozinha conta com a ajuda de Bruno Sousa, com quem já trabalhou e que desce ao Algarve a partir do Porto, cidade onde laborava no Grupo Cafeína.
 
Regista o Expresso que, Noélia Jerónimo foi vencedora do prémio Chef do Ano em 2021 e este ano renovou, no restaurante Noélia, em Cabanas de Tavira, o Garfo de Prata do Guia Boa Cama Boa Mesa. A chef algarvia ganhou ainda maior notoriedade com a presença no concurso televisivo Masterchef.