Em novembro, o Algarve recebe o "Loulé InterFood Fest", evento dedicado aos produtos e gastronomia local. Desde mercado de produtores, showcookings, workshops, B2B e aulas de culinária.
Segundo revela o Município de Loulé em nota enviada, a iniciativa transfronteiriça «fomenta a inovação gastronómica baseada na fusão de sabores e saberes dos territórios do Algarve e das províncias de Huelva e Cádiz». Decorre já nos dias 12 e 13 de novembro, das 10h00 às 17h30, no Palácio Gama Lobo, em Loulé.
Enquanto evento gastronómico, a organização fala de um encontro de consumidores, produtores agroalimentares, chefs de cozinha, agentes de turismo e profissionais de outras organizações públicas e privadas, empenhados na valorização e promoção de produtos locais e da gastronomia do Algarve e Espanha.
A iniciativa terá um cardápio dividido em seis áreas distintas. O Mercado de Produtores, que contempla uma variedade de oferta de produtos locais autênticos e de qualidade superior. O espaço Showcookings com base na fusão de sabores e saberes dos territórios do Algarve e da Andaluzia, contando com a assinatura de chefs de renome. O Laboratório de Gastronomia, espaço para aulas de culinária cujas receitas aliam o tradicional à inovação. O espaço Workshops dedicado a temas variados como a Dieta Mediterrânica, Slow Food, Circuitos Curtos de Comercialização, Internacionalização de Produtos Alimentares e Turismo Culinário e Enológico. O espaço B2B, dedicado a encontros/reuniões entre produtores e potenciais compradores, nas mais variadas áreas. E o espaço Demonstração e Degustação Produtos Vitalizar, espaço onde é possível a degustação de produtos do território com as demonstrações das escolas profissionais de cozinha, pastelaria, restauração e bar da região do Algarve.
Ainda no âmbito da programação será inaugurada no Largo de São Francisco a exposição “Alfarroba, o nosso património”, valorizando a identidade e memória da produção e transformação de um dos frutos mais emblemáticos da região.
O evento é gratuito e aberto ao público em geral, sendo que a participação nos Workshops, B2B e Laboratórios de Gastronomia estão sujeitas a inscrição através do website:
www.louleinterfoodfest.com e limitada aos lugares existentes.
A organização está a cargo do Município de Loulé, do NERA – Associação Empresarial da Região do Algarve, e da ODIANA - Associação para o Desenvolvimento do Baixo Guadiana, no âmbito do Projeto INTERPYME.
A destacar que o Projeto INTERPYME - Plataforma para Internacionalização das PME’s do Algarve e das Províncias de Cádiz e Huelva - é uma iniciativa de cooperação cofinanciada pelo Programa Interreg V- A Espanha-Portugal 2014-2020. A parceria do projeto conta com a Diputación de Cádiz, através do IEDT, com a Confederación de Empresarios de Cádiz, o CEEI Bahía de Cádiz, a Universidade de Cádiz, a Cámara de Comercio de Jerez de la Frontera, a Diputación de Huelva, o Município de Loulé, o NERA e a ODIANA.
