O único restaurante da Ilha Deserta, em Faro, que no passado dia 2 de março ardeu totalmente, vai voltar a reerguer-se.
A equipa da empresa "Animaris" que voltará a dar corpo ao projeto, regressou à ilha para dar início aos trabalhos de remoção dos escombros. Os 33 funcionários da empresa, juntam-se ao proprietário do restaurante José Vargas, que com o apoio da família, decidiu não baixar os braços e partir para a reconstrução do conhecido «Estaminé».
Segundo José Vargas, a estrutura será idêntica à anterior, «um restaurante auto-suficiente que respeita, protege e se integra totalmente na paisagem e na natureza envolvente».
A reconstrução da estrutura pode ser acompanhada através das redes sociais: instagram e facebook do restaurante, onde todas as semanas será partilhada uma foto atualizada do processo.
O objetivo é fazer a reabertura do espaço no próximo mês de julho.
Recorde-se que após o incêndio, o proprietário do restaurante estimou em mais de um milhão de euros o prejuízo causado pelas chamas, tendo em conta que a destruição foi total.
