No dia 30 de maio, assinala-se o Dia do Município de Loulé e o tradicional Dia da Espiga. À semelhança dos anos anteriores, Salir está a postos para mais três dias de festa, contando com a presença de muitos visitantes que se preparam para apreciar o melhor do interior algarvio.
Um vasto cataz onde não falta música, desporto, artesanato, gastronomia e o célebre desfile etnográfico, são a proposta desta freguesia que já se evidencia no panorama regional com as suas tradições e genuinidade.
A festa realiza-se em três noites temáticas: Noite da Espiga (30 de maio), Noite Popular (31 de maio) e Noite Jovem (1 de junho).
As festividades arrancam na Quinta-Feira da Espiga, dia 30 de maio, a partir das 9h00 com um Passeio BTT e Passeio Pedestre. Às 13h00, abre o espaço de tasquinhas dedicado aos Manjares e Petiscos Serranos, seguindo-se a inauguração da exposição de produtos regionais onde estarão presentes artesãos da Serra do Caldeirão, com os mais variados produtos desde artesanato a agroalimentares.
O ponto mais importante da Festa acontece às 16h00 deste dia, com o tradicional desfile etnográfico que representa toda a atividade agrícola desta freguesia rural.
As noites serão preenchidas com muita música e como principais destaques as presenças de: Sons do Minho (30 de maio), David Antunes (31 de maio) e Karetus (01 de junho).
A Festa Espiga em Salir teve início no dia 23 de maio de 1968, organizada pela Junta de Freguesia, mais propriamente pelo presidente de então, José Viegas Gregório, figura carismática e um grande impulsionador da sua terra natal. O sucesso da primeira edição, à qual presidiram o Governador Civil de Faro, Romão Duarte, e o presidente da Câmara Municipal de Loulé da altura, Eduardo Pinto, ultrapassou todas as expectativas da organização.
Desde então, Salir tem feito do Dia da Espiga um grande acontecimento regional, recebendo milhares de forasteiros que ali se deslocam para apreciar o artesanato, a gastronomia, o folclore, a etnografia ou a poesia.
A importância que este evento alcançou como cartaz turístico do interior algarvio foi tal que a Câmara Municipal de Loulé mudou para este dia o seu feriado municipal.
Uma das particularidades da Festa da Espiga é que a população tem ainda a possibilidade de deixar uma mensagem, em forma de poema ou quadra preparada ou apenas de improviso, às entidades governativas presentes, para pedir ou agradecer as obras feitas na terra.
A festa destina-se a todos quantos queiram passar três dias de muita animação nesta localidade e tem entrada livre.
