A sul e ao sol do final da tarde de ontem, os participantes da primeira ação da iniciativa “Fim de Tarde ao Sal” puderam recolher o seu próprio sal, numa experiência que pretende valorizar a profissão do salineiro e promover os produtos do sal e da flor de sal.
Em comunicado a Autarquia de Castro Marim, explica que foi na salina Félix, em plena Reserva Natural do Sapal de Castro Marim e VRSA, "que os novos salineiros aprenderam sobre todo o processo de salinicultura artesanal", conhecendo os pequenos talhos e recolhendo o sal manualmente, "com técnicas ancestrais que os salineiros já experientes lhes ensinaram". Para casa levaram a "enriquecedora experiência", 1 saco do "melhor sal do mundo" e ainda 2 embalagens de flor de sal, que os próprios recolheram do esteiro.
Esta iniciativa está integrada numa estratégia de valorização e promoção do salineiro e do sal, que é um dos ex-libris de Castro Marim. Proporcionando este contacto de proximidade e familiarização, a edilidade espera incrementar e impulsionar a comercialização de produtos locais na cadeia turística. Há cerca de 2 meses Castro Marim conseguiu também ver legalmente protegida a denominação “Sal e Flor de Sal de Castro Marim” (DOP – Denominação de Origem Protegida).
O "Fim de Tarde ao Sal" é uma ação organizada pelo Município de Castro Marim e Associação Odiana, integrada no programa Bandeira Azul 2020 e enquadrada na da candidatura “Patrimónios de Castro Marim: Valorização e Promoção de Produtores Locais e Produtos Endógenos”, comparticipada pelo PO CRESC 2020, projeto PADRE, apoiada por Portugal e União Europeia, cofinanciada a 70% pelo FEDER.
