Depois do evento ter sido considerado Prémio Nacional de Turismo Gastronómico em 2021, a associação Teia D'Impulsos, promete subir a fasquia na 12.ª edição da Rota do Petisco. Com nova imagem, a iniciativa chega a 11 municípios do Algarve: Aljezur, Vila do Bispo, Lagos, Portimão, Monchique, Lagoa, Silves, Albufeira, Loulé, São Brás de Alportel e Tavira, entre 14 de setembro e 16 de outubro.
"Para este ano, posso mesmo dizer que a grande novidade da Rota é a sua nova cara... temos uma nova imagem que aposta na ilustração e nas cores bem vivas que pretendem transmitir a animação e a vida que existe neste projeto. Novo passaporte, novo website, muito para descobrir", revela o coordenador do evento, Nuno Vieira.
São 220 os estabelecimentos que integram a Rota do Petisco, com um cardápio dos melhores petiscos da região e não só: menu petisco (petisco + bebida) 3,5€ ou menu doce (sobremesa + bebida) 2,5€. Cada estabelecimento poderá ainda ter uma opção vegetariana.
Além disso, os petiscadores têm ao seu dispor três modalidades: podem experimentar na sua Rota um prato de autor, com a reinvenção de produtos locais, pelas mãos de conceituados chefs. Outra paragem obrigatória é a Rota do Mundo, para viajar ainda mais longe, saboreando as iguarias de outros lugares mais distantes, sem sequer sair da mesa. Terá a oportunidade de "partir" à descoberta de países como Espanha, Itália, Índia, China, Turquia, Chile, Brasil, Venezuela, México, Holanda e Japão.
Este ano, o evento sugere também recordar as receitas das avós e os pratos de tacho dos almoços de família. Assim, na Rota da Memória "vamos ter um especial destaque para os petiscos que são intemporais na gastronomia Algarvia", realça o coordenador.
Outro ingrediente a adicionar à receita de sucesso da Rota do Petisco é a solidariedade. No Ano Europeu da Juventude, o valor do passaporte que dá acesso ao evento (1,5€) reverte na totalidade para seis instituições e projetos da região que combatem a discriminação social, racial e/ou de género, promovem a saúde mental dos jovens e/ou impulsionam o voluntariado jovem. São eles o Agrupamento de Escolas Eng. Nuno Mergulhão, Âncora - Associação Centro Comunitária de Santa Luzia, CASA - Centro de Apoio ao Sem Abrigo, Casa do Povo de São Bartolomeu de Messines, ECOS - Oficina de Dança Inclusiva e HELP - Apoio ao Cuidador.
