No próximo dia 1 de novembro, pelas 16h00, a Biblioteca Municipal Lídia Jorge, em Albufeira, acolhe a apresentação do livro “Nascer e Crescer Vegetariano”, da autoria de Vera Belchior.
Trata-se de uma edição da Chiado Editora que reúne um conjunto de informação relevante acerca da alimentação para bebés vegetarianos. O livro tem por base investigação científica sobre os principais nutrientes que geram algumas preocupações à sociedade em geral e aos pais em particular.
Nesta obra Vera Belchior deixa um alerta aos pais para as sensibilidades não-celíacas ao glúten. Disponibiliza um exemplo de plano alimentar semanal até à criança fazer um ano e algumas receitas favoritas do seu filho que diz ter a certeza que “vão deliciar até as bocas mais seletas”.
Refere que é um livro útil, de fácil leitura que irá servir como guia de alimentação vegetariana na primeira infância do bebé.
Vera Belchior é natural de Faro, formada em Naturopatia pelo Instituto de Medicina Tradicional. Desde cedo interessou-se pela medicina integrativa, pela ecologia e tudo o que envolvesse a natureza.
Sobre “Nascer e Crescer Vegetariano”, confessa que começou a reunir informação para uso pessoal até que se deu conta de que as dúvidas que a assaltavam eram comuns à maioria dos pais dos bebés vegetarianos.
A partir daí decidiu transformar esta informação num livro esclarecedor, prático e objetivo para todos os pais (e não só) interessados em contribuir com um estilo de vida mais saudável para os seus filhos.
