"Do produto algarvio às influências de diferentes regiões do país, da cozinha contemporânea às propostas mais descontraídas, a ideia é simples: provar coisas diferentes, descobrir novos sabores e perceber que a comida de rua pode estar muito longe de ser previsível", descreve o Município de Portimão numa nota divulgada.
Nuno Mota, da Damn Pastry, estreia-se em Portimão e leva ao Arrebita uma abordagem pouco convencional à pastelaria, com criações que cruzam técnica, criatividade e propostas de inspiração vegan e vegetariana.
"Carne, peixe, legumes, cozinha vegetariana, propostas vegan e sobremesas convivem assim no mesmo recinto, preparados por chefs com abordagens, percursos e influências muito diferentes", acrescenta a autarquia.
O evento terá seis projetos de Portimão: Leandro Silva e Catarina Monteiro, do DUOO Gastro Theatre, João Marreiros, do Loki, Emídio Freire, do Faina, Jan Stechemesser, d’Arlete, Luís Oliveira, do Restaurante F, e Nuno Martins, do Numa.
O Algarve estará ainda representado por José Lopes, do Bon Bon, em Carvoeiro, Rui Mira, da Casa do Rio, em Estômbar, Rui Sequeira, do Alameda, em Faro, e Jussara Martins, do Três Marias, em Vila Real de Santo António.
De Lisboa estarão João Sá, do Sàla, Filipe Rodrigues, d’A Taberna do Mar, António Simões, do Intemporal, Inga Martin, do Faz Frio, e Nuno Mota, da Damn Pastry, juntando-se a chefs vindos de Braga, Évora, Funchal, Caldas da Rainha, Samora Correia e Alverca.
Além da cozinha, o Arrebita terá o Mercado de Produtores com 10 produtores algarvios, sobretudo do Barlavento.
Criado e organizado pela Amuse Bouche FoodStorytellers, o Arrebita Portugal é o primeiro e único festival gastronómico itinerante do país. Desde a sua criação, tem percorrido diferentes regiões com o objetivo de promover a gastronomia nacional e aproximar o público da nova cozinha portuguesa.
Vencedor do Grande Prémio de Gastronomia da Academia Portuguesa de Gastronomia, em 2021, o Arrebita foi ainda apresentado pela Organização Mundial do Turismo como case study de impacto positivo na promoção do turismo gastronómico sustentável. Em 2024, o Arrebita Idanha Bio tornou-se o primeiro festival português com certificação biológica e o único festival gastronómico da Europa com este estatuto.
O programa completo está disponível em www.arrebitaportugal.pt.
