Tem lugar no próximo dia 22 de Janeiro, pelas 14h30 no Auditório da Biblioteca Municipal de Faro, uma sessão de esclarecimentos dinamizada pela ASAE sobre segurança alimentar, direcionada para o setor dos talhos.
Trata-se de uma parceria com a autarquia farense que visa prestar formação sobre a legislação inerente ao setor, incidindo nas condições higiénicas e técnicas de venda e distribuição de carnes, bem como na rotulagem das carnes, na obrigatoriedade de implementação do sistema de segurança alimentar baseada nos princípios do HACCP (Análise de Perigos e Controlo de Pontos Críticos), explica o Município em comunicado.
Estarão presentes nesta sessão o Subinspetor-geral da ASAE e a Inspetora-chefe da Unidade Regional Sul/Unidade Operacional XII-Faro, que irão assim esclarecer dúvidas dos agentes económicos locais.
A formação, gratuita, é dirigida aos operadores do setor dos talhos, restauração e consumidores.
