A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), através da Unidade Regional do Sul, realizou, ontem, uma operação de fiscalização, em Lisboa, Loulé e Quarteira, dirigida ao setor da restauração e bebidas.
Como resultado da ação, a entidade adianta em comunicado, que foram fiscalizados 21 operadores económicos, tendo sido instaurado 1 processo-crime, por "géneros alimentícios avariados" e 13 processos de contraordenação, destacando-se, como principais infrações, a violação dos deveres gerais da entidade exploradora, incumprimento dos requisitos gerais e específicos de higiene, inobservância dos requisitos das copas e cozinhas, deficiente implementação do HACCP, entre outras.
Como resultado da verificação de falta de condições de higiene e condições estruturais detetadas foi ainda determinada a suspensão de atividade de 6 estabelecimentos de restauração e bebidas e ainda uma padaria.
Da operação resultou a apreensão de 13,5kg de produtos de pesca congelados, e 225,25kg de carnes, no valor de aproximado 3 mil euros
As ações contaram com a colaboração da GNR, PSP, Autoridade para as Condições do Trabalho e Autoridade Tributária.
