Cultura
Biblioteca Municipal de Tavira apresenta livro “Alimentação, Natureza e Paisagem”
No âmbito do programa Encontro com Autores, realiza-se, no dia 31 de março, pelas 18h30, na Biblioteca Municipal Álvaro de Campos, a apresentação do livro “Alimentação, Natureza e Paisagem” da autoria de Maria Manuel Valagão, Maria Elvira Ferreira e José António Passarinho, fotografia de Vasco Célio e apresentação de João Pedro Bernardes.
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Segundo explica a Câmara de Tavira em nota divulgada, é sob um olhar novo e com propostas concretas, que este livro explora o papel das plantas silvestres alimentares, aromáticas e medicinais quer na identidade alimentar quer na conservação da biodiversidade.
Num tempo em que é inadiável proteger os ecossistemas, Alimentação, Natureza e Paisagem — da autoria de três cientistas com longa experiência em projetos de conservação da flora espontânea — apresenta respostas para o crescente número de pessoas que pretendem fazer opções saudáveis em seu próprio benefício e em benefício da natureza.
"Este livro conjuga conhecimentos da cultura erudita e do património oral, prestando tributo às gentes que têm sabido preservar os saberes da tradição: a conservação de espécies e de alimentos, as práticas culinárias, a simplicidade e a frugalidade a que é imperioso regressar", lê-se no mesmo documento.
