Segundo informa a CCDR, a iniciativa realiza-se a partir das 14h30, no Centro de Experimentação Agrária de Tavira (CEAT), "reunindo especialistas, entidades e projetos para refletir sobre a salvaguarda, valorização e inovação dos produtos endógenos, a sua relação com a Dieta Mediterrânica, associados às tradições e aos modos de produção tradicionais".
O seminário surge no âmbito do Inova Algarve 3.0 – Programa de Desenvolvimento de Novos Produtos Baseados em Materiais Endógenos Inspirados na Dieta Mediterrânica, promovido pela CCDR Algarve, I.P. e financiado pelo Programa Operacional Algarve 2030, iniciativa que procura estimular a inovação e o desenvolvimento de novos produtos a partir dos recursos e saberes existentes na região, associando empresas e reforçando a sua valorização económica e cultural.
A participação no seminário é gratuita, mas sujeita a inscrição.
