O chef Luís Brito, do restaurante A Ver Tavira, participa na celebração dos 30 anos do Vila Vita Parc em Porches, concelho de Lagoa. Seis meses depois de ganhar a sua primeira estrela Michelin, o chef homenageia o resort algarvio com o melhor da sua cozinha.
Para comemorar a data, foi selecionado e convidado um conjunto de reconhecidos chefs do Algarve. Neste evento, marcado por 30 ocasiões especiais que decorrem ao longo de 30 semanas, conta com iniciativas que passam pela arte, cultura, wellness, lifestyle, sobretudo no que toca à gastronomia.
Cada chef convidado vai confecionar um prato e uma entrada fria ou quente em formato degustação. As suas propostas serão acompanhadas por uma seleção de vinhos algarvios.
Como entrada, Luís Brito apresenta Atum Rabicho com couve fermentada e maçã verde e, como prato principal, o seu célebre "Se eu fosse uma Cataplana".
O jantar tem lugar no dia 13 de junho, a partir das 19h00 e terá o formato de uma Piazetta Party, para 120 pessoas.
Além do chef Luís Brito, o menu colaborativo da noite será criado pelos reconhecidos chefs Noélia Jerónima, João Marreiros, João Oliveira, Louis Anjos e Rui Silvestre.
