Sociedade
Chef Margarida Vargues dinamiza showcooking “Um Prato Certo… com Laranja!” em Silves
A adesão à dieta mediterrânica, à alimentação sustentável e ao combate ao desperdício alimentar na região do Algarve estão na base do “Momento Mediterrânico: Um Prato Certo… com Laranja!” que será dinamizado no próximo dia 17 de fevereiro, às 11h30, na 8.ª Mostra Silves Capital da Laranja, pelas mãos da chef Margarida Vargues, que irá confecionar uma sobremesa à base de produtos locais como a amêndoa e a alfarroba, com destaque para a laranja de Silves.
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Conforme revela a Câmara de Silves em nota publicada, a iniciativa integra o projeto “Prato Certo”, que inclui "a dinamização de ações de educação alimentar; a criação de receitas inspiradas na sazonalidade e na produção local; a planificação de ementas semanais para poupar tempo e dinheiro; o estímulo à produção e ao consumo de proximidade, entre outras áreas". Neste sentido, este projeto, promovido pela associação In Loco, em parceria com o Município de Silves, tem subjacente o conceito de sensibilizar a comunidade para a escolha de alimentos que integrem a dieta mediterrânica.
O showcooking dedicado à laranja de Silves e aos produtos locais, será realizado na zona exterior-frente da FISSUL.
