No âmbito do projeto do Observatório Regional de Segurança Alimentar, decorre, esta quinta-feira, entre as 15h00 e as 18h00, no refeitório social do Centro Humanitário de Tavira da Cruz Vermelha Portuguesa, uma ação de informação sobre os benefícios da Dieta Mediterrânica.
O objetivo consiste em apresentar uma escolha informada, promover a alimentação mediterrânica, assim como sensibilizar e informar acerca dos princípios e das técnicas para manter a alimentação saudável e acessível.
A iniciativa terá uma componente teórico-prática, com a duração aproximada de 2h30 e integra o preenchimento de um questionário sobre hábitos de consumo dos presentes, uma conversa sobre as crenças alimentares dos participantes, o planeamento de refeições, as compras e a interpretação de rótulos, a conservação dos alimentos, as técnicas e os truques para poupar na cozinha e as porções adequadas.
A nível prático, os participantes são convidados a preparar algumas receitas do livro “O Prato Certo”, promovido pela Associação In Loco com o apoio do Chef Abílio Guerreiro.
Prevê-se, ainda, o sorteio de três cabazes com produtos para 12 refeições.
