A taberna dos Manjares Serranos abre pelas 18h00. A música tradicional será ouvida no recinto, a partir das 19h30, com o Grupo “Brasa Doirada”. Pelas 20h30, terá lugar o baile serrano com Telma Santos e Nelson Duarte, e pelas 21h00, o início do Festival de Folclore do Grupo Etnográfico da Serra do Caldeirão que terá como convidados o Rancho Folclórico de Gáfete, do Crato e o Rancho Folclórico de Alcanhões, de Santarém, representando as tradições do Alto Alentejo e do Ribatejo.
O evento de entrada livre, é uma organização da Associação dos Amigos da Cortelha com o apoio da Câmara Municipal de Loulé e da Junta de Freguesia de Salir.
