A Associação dos Amigos da Cortelha organiza no próximo de 11 de Janeiro, um passeio pedestre cuja temática é a “Matança do Porco”.
Ao longo do percurso os participantes, poderão observar algumas das rotinas que até há bem pouco tempo faziam parte do quotidiano das gentes da serra algarvia.
Segundo revela a Associação dos Amigos da Cortelha, esta tradição constituiu no passado uma "importantíssima" forma de subsistência para as gentes do interior algarvio, proporcionando alimentos que podiam ser armazenados e consumidos durante o ano".
O ritual da “matança” desenvolvia-se ao longo de vários dias e dele fazia parte um forte convívio social, entre familiares e amigos.
Atendendo ao progressivo desaparecimento da tradicional “Matança de Porco” a Associação dos Amigos da Cortelha decidiu associar esta tradição a um Passeio Pedestre, onde poderá assistir a várias surpresas ligadas à “mantança”, para além das já habituais paisagens serranas.
No que ao programa do Passeio Pedestre diz respeito, a concentração está marcada para as 8h30 na Cortelha, com partida pelas 9h30, o percurso será de nível médio e terá aproximadamente 10 Kms.
No final todos os participantes no evento, poderão degustar um pequeno banquete no qual não faltarão algumas iguarias da Serra do Caldeirão.
O valor das inscrições é de 6,00€ para não sócios, 4,00€ para sócios e gratuito para crianças até aos 10 anos.
A organização garante prestar apoio constante aos participantes, através da distribuição de água. De realçar ainda o carácter pedagógico do evento, que à semelhança de outros passeios, contará com a presença de um guia.
Esta actividade é organizada pela Associação dos Amigos da Cortelha e conta com o apoio da Câmara Municipal de Loulé e da Junta de Freguesia de Salir.
