Com vista a criar uma alternativa profissional em tempos mais incertos e, ao mesmo tempo, desenvolver o gosto pela terra e pela herança dos avós, um jovem casal está a apostar na produção biológica de ervas aromáticas e medicinais numa exploração situada no barrocal algarvio, onde tem já plantados 80 mil pés de 31 espécies diferentes de plantas.
Com a exportação no horizonte, e dando espaço à criação da sua própria marca, os jovens empresários têm a plantação no Cerro do Monteiro, em Estoi.
A maior parte da produção é ocupada pela malagueta cayenne, mas há também tomilho-cabeçudo, tomilho-limão, segurelha, hortelã-pimenta, erva príncipe, salva, manjerona e nêveda, pouco conhecida, mas típica do Algarve.
Laura e Nuno Dias, são o rosto deste ambicioso projeto que se tem dado a conhecer um pouco por todo o país e, mais lentamente, mas também digno de registo, no mercado estrangeiro, sobretudo alemão e holandês.
Laura abdicou da profissão de bancária para se dedicar a esta produção, enquanto que o marido ainda se divide com a área do turismo.
A empresa Dias de Aromas - sediada em São Brás de Alportel, embora a exploração se situe no concelho vizinho de Faro, surgiu em 2013 quando começaram a trabalhar os terrenos dos avós e a preparar a exploração biológica de ervas aromáticas e medicinais, mas só arrancaram com a produção entre julho e agosto do ano passado.
A intenção inicial era vender ervas aromáticas e medicinais secas em grandes quantidades para exportação, mas o casal rapidamente percebeu que não ia obter a rentabilidade que pretendia, pelo que optou por criar uma imagem e marca próprias, que estão a colocar no mercado nacional com ervas aromáticas secas e frescas.
Com o intuito de diversificar o potencial do projeto, o casal começou a organizar 'workshops' temáticos, ensinando, por exemplo, a fazer bombons de ervas aromáticas e promovendo visitas turísticas guiadas à exploração.
Com uma localização que, de todo convida a uma visita, os aromas envolvem os participantes e, o cenário não deixa margem para dúvidas de que vale a pena incluir ervas aromáticas na alimentação e nas mais variadas especialidades.
Como surpresas não faltam, quem visita o espaço é ainda surpreendido por um avião encomendado por ingleses ao Canadá durante a 2.ª Guerra Mundial, mas que se despenhou no Algarve antes de combater.
