A France 3, o segundo maior canal da televisão pública francesa, tem estado no Algarve a fazer várias reportagens, uma das quais será sobre a cataplana algarvia.
Esta quarta-feira, a equipa de filmagens esteve no Mercado de Olhão a acompanhar as compras feitas pelo Chefe Frederico Lopes para a cataplana que confecionou, de seguida, na Tertúlia Algarvia, em Faro.
A reportagem será emitida no programa ‘Méteo à la Carte’ e irá permitir aumentar amplamente a visibilidade da cataplana algarvia além-fronteiras, como é intenção do projeto regional que está a ser promovido pela Tertúlia Algarvia, Região de Turismo do Algarve e Associação Turismo do Algarve, com financiamento do Programa Operacional Algarve 21.
Recorde-se que, no âmbito deste projeto, foram já realizadas diversas demonstrações de cozinha ao vivo, um pouco por toda a região.
A iniciativa inclui também a edição de vídeos e de um livro de receitas, a organização de programas de experiências para turistas e população local, bem como visitas de familiarização para operadores e jornalistas nacionais e estrangeiros.
Chefe Nuno Diniz dedica receita a Renato Costa
Nuno Diniz é um dos Chefes que participa no projeto Cataplana Algarvia. O prestigiado profissional vai apresentar, em vídeo e em livro, uma receita de coelho bravo e litão, que terá uma dedicatória especial a Renato Costa, pedagogo, investigador e gastrónomo falecido em 2011.
A sessão fotográfica para o livro acontece já no próximo domingo, 07 de setembro, na Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve. Nesse mesmo dia, às 19h00, o Chefe Nuno Diniz irá confecionar a receita na esplanada da Tertúlia Algarvia.
Na ocasião, serão recordadas a vida e obra de Renato Costa, na presença de algumas das pessoas que partilharam com o homenageado as suas paixões, especialmente a paixão pela cozinha tradicional algarvia.
Tavira, Faro e Portimão são os próximos destinos
Depois das demonstrações em Lagos, Olhão e Loulé, o projeto Cataplana Algarvia prepara-se para visitar mais três cidades da região: Tavira, Faro e Portimão.
A ação de Tavira está agendada para o dia 05 de setembro, às 19h00, na Feira da Dieta Mediterrânica.
No dia 11 de setembro, às 10h30, é a vez do Aeroporto de Faro receber este projeto.
No dia 13, à mesma hora, o ponto de encontro com os sabores algarvios é o Mercado Municipal de Portimão.
Estas ações serão dinamizadas pelos Chefes Augusto Lima, Frederico Lopes e João Santana.
