Foi no passado dia 21 de outubro, que A Fábrica, inaugurou a sua hamburgueria “mãe”, na capital do Algarve.
Em conversa com o gerente do espaço, Renato Marques, que partilha o negócio com o irmão Rafael, o Algarve Primeiro apurou que, o objetivo seria apostar num conceito inovador e moderno, no qual os produtos biológicos fossem uma opção e um fator dominante para garantir a qualidade do restaurante.
“Nós só trabalhamos com produtos frescos. A carne é fresca, a alface e o tomate são frescos, a batata doce é cortada à mão, é tudo feito na nossa cozinha, no momento”, afirmou Renato Marques.
Aliado à qualidade, vem o preço, que parece também não ser um problema. Com 10€/15€, facilmente, se consegue saborear uma boa refeição, desde as entradas, ao prato principal e à sobremesa.
Além das muitas recomendações, a casa convida-o a desfrutar do Menu Excellent, constituído por bacon, queijo, ovo, cebola frita. Para os amantes de queijo, o Menu Chèvre é o ideal, já que a sua combinação com o mel promete deixar toda gente rendida, assim como a sua limonada caseira, um acompanhamento perfeito para o seu hambúrguer.
Quanto às opções vegan e vegetarianas, a gerência assume que, ainda é um setor em que pouco apostaram, mas tencionam levar mais a fundo. Não obstante, poder-se-á encontrar duas opções, no prato, e no pão, onde o bolo do caco de espinafres é o elemento chave.
Se gosta de cumprir desafios, A Fábrica não o vai desiludir. Diante de um hambúrguer de seis andares, Renato Marques, explica que, “para a malta que gosta de comer, apenas tem de conseguir fazê-lo em 45 minutos, depois disso, não paga e ainda tiramos uma fotografia para postar nas nossas redes sociais”. Consegue imaginar a dificuldade? Em mais de vinte pessoas que tentaram, apenas uma conseguiu.
A Fábrica já apresenta planos futuros para expandir os seus sabores, com a abertura de mais três lojas no Algarve e de franchisings no resto do país.
Já em Loulé, na Rua Doutora Laura Ayres Edifício Miraley Loja E, o novo espaço promete acolher os seus clientes, na Avenida da República, Nº88 em Faro. Para informações, ou reservas, é disponibilizado o seguinte contacto, 910 856 038.
Rita Cardeira
