A “Algarve Chefs Week 5.0” está de regresso de 26 de abril a 3 de maio, para uma edição que marca os 5 anos de uma iniciativa que promete deixar os amantes de gastronomia com água na boca.
Esta 5ª edição irá juntar 10 Chefs Executivos de restaurantes de topo, localizados em alguns dos melhores hotéis do Algarve, para criarem um menu de assinatura, inspirado nos ingredientes típicos da região.
Durante uma semana, os 10 restaurantes dos hotéis selecionados irão apresentar ementas especiais, que propõem uma fusão de sabores única e uma maridage de vinhos regionais.
Como forma de celebrar o que o Algarve tem de melhor, os Chefs irão criar menus tendo por base 5 dos produtos mais característicos da região – Flor de Sal, Figo Seco, Alfarroba, Favas e Laranja.
A anteceder esta semana gastronómica, a “Algarve Chefs Week” contará pela primeira vez com Workshops de Gastronomia, dinamizados pelos 10 Chefs Executivos, e que terão lugar no mercado de Loulé nos dias 4, 11 e 18 de abril, sábados, a partir das 15 horas.
Os participantes poderão aprender a confecionar uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, sempre tendo por base os melhores sabores que o sul do país tem para oferecer.
Para assinalar o aniversário desta iniciativa, será ainda lançado um livro de receitas com uma compilação dos pratos criados ao longo de 5 anos de “Algarve Chefs Week”.
A “Algarve Chefs Week 5.0” contará com a participação de:
Chef Andrew McGuie – Restaurante Louro, Conrad Algarve
Chef Bruno Rocha – Restaurante EMO, Hotel Tivoli Victoria
Chef Jan Stechemesser – Restaurante À Terra, Praia Verde Boutique Hotel
Chef José Leitão – Restaurante Moonlight, Nau Salgados Palace
Chef Luis Mourão – Restaurante Alquimia, Hotel Epic Sana Algarve
Chef Miguel Lourenço – The Olive Tree, Hotel Vale d’Oliveiras
Chef Miguel Teixeira – Restaurante Koi, Vidamar Resort Algarve
Chef Osvalde Silva – Restaurante O Grill, Pine Cliffs Residence, a Luxury Collection Resort
Chef Ricardo Ferreira – Restaurante Pepper’s, Hotel Tivoli Marina Vilamoura
Chef Vitor Monteiro – Restaurante L14, Nau Salgados Dunas Suites
O lançamento oficial da “Algarve Chefs Week 5.0” terá lugar no dia 25 de abril, sábado, no Mercado de Loulé, onde a partir das 10 horas os Chefs convidados irão dar a provar a todos os presentes algumas das especialidades criadas para a semana gastronómica que se segue.
Os menus da “Algarve Chefs Week” estarão disponíveis nos restaurantes dos hotéis aderentes, na semana de 26 de abril a 3 de maio, apenas durante o jantar.
Os menus têm o valor de 30€ por pessoa, sem bebidas incluídas e, à semelhança das edições anteriores, 1€ do valor total de cada refeição irá reverter para a Associação CASA, Centro de Apoio ao Sem Abrigo.
