De acordo com a empresa municipal Loulé Concelho Global, nos últimos 16 anos de edições, a iniciativa com entrada livre, «consolidou-se como uma referência nacional, atraindo residentes e visitantes que encontram em Loulé um espaço de encontro, convívio e descoberta em torno do chocolate, nas suas mais variadas formas: negro, de leite, branco, artesanal, quente, em bombons, bolos ou em apresentações criativas que desafiam a imaginação».
Nota enviada ao Algarve Primeiro destaca que, entre bancas de produtores e artesãos, propostas tradicionais e combinações ousadas, os visitantes encontram uma oferta diversificada «que alia qualidade, criatividade e dedicação».
