A Câmara Municipal de Loulé e a Associação In Loco irão realizar, no próximo dia 8 de Maio, pelas 10h00, no Mercado Municipal de Loulé, um dia dedicado ao combate ao desperdício alimentar.
Integrado na semana de celebração do dia do Município, prevê-se a realização de um conjunto de atividades que visam sensibilizar sobre esta temática, cujo desafio passa por adotar estilos de consumo mais responsáveis.
O mercado municipal será o palco principal onde terão lugar uma Disco de Sopa e Salada e um Flasmob construído com estudantes do município.
Está também prevista a participação de Chef’s de Cozinha, músicos, jovens envolvidos no projeto, associações, escolas, restaurantes e outras entidades.
Neste momento serão apresentados alguns resultados do projeto "Não Desperdice o Nosso Futuro", nomeadamente a Carta Europeia de Jovens e Autarcas para o Combate ao Desperdício Alimentar e o relatório de rastreabilidade do desperdício no concelho de Loulé.
A Carta Europeia resulta de um compromisso realizado entre participantes dos 7 países de origem dos parceiros do projeto, que foi aprovada no âmbito da Expo Milão, em Outubro do ano passado. O relatório de rastreabilidade do município de Loulé apresenta-se como um trabalho pioneiro a nível nacional, considerando a escala em que é desenvolvido, procurando medir o desperdício e as perdas nas várias fases da cadeia alimentar (desde a produção ao consumo final).
