O Município de São Brás de Alportel entregou votos de louvor aos jovens, Renato Pires e Rui Caetano, pelo seu desempenho no Concurso Nacional de Cocktails de 2022, promovidos pela Associação de Barmen de Portugal, e organizado pela Associação de Barmen do Algarve, nos dias 1 a 3 de abril, em Albufeira.
Renato Pires conquistou o 1.º lugar do pódio, na modalidade Clássica, e vai representar novamente Portugal no Campeonato do Mundo de Cocktails, marcado para o próximo mês de novembro, em Cuba. De acordo com nota divulgada do município, esta será a 3.ª vez que disputa este troféu com os melhores do mundo.
Rui Caetano também esteve em destaque nesta competição ao receber o prémio "Melhor Técnica Nacional", no âmbito do Concurso Nacional de Classic & Flairbartending.
A Câmara Municipal de São Brás de Alportel, refere que Renato Pires e Rui Caetano são dois são-brasenses com um percurso consolidado nesta área, "criadores de cocktails inspiradores e originais", com um palmarés de participações nos mais diversos concursos nacionais e internacionais.
Com formação profissional na área de restaurante-bar desde 1997, Renato Pires já trabalhou nos mais diversos estabelecimentos ligados à hotelaria. O seu percurso profissional conta com diversas vitórias no campeonato regional e nacional de cocktails, bem como representações de Portugal em campeonatos mundiais, na Eslovénia, nos Estados Unidos da América, entre outros. Formador, é ao ensino que tem dedicado os seus últimos anos, transmitindo aos mais jovens os seus conhecimentos e atitudes.
Rui Caetano é outro caso de sucesso no mundo da hotelaria, com vasta experiência como Barman e formador de profissão. A par com Renato Pires, integra também o elenco de formadores nesta área no Agrupamento de Escolas José Belchior Viegas, entre outros estabelecimentos de ensino, apresentando muitas vezes o trabalho dos seus alunos no restaurante – escola "Academia dos Sabores".
