“Do Convento para a mesa” é o nome da campanha que pretende colocar os “Florados de Lagoa” nas pastelarias e restaurantes do concelho, dando a conhecer ao público, um doce típico e genuíno de Lagoa e dos lagoenses.
Em comunicado, a autarquia explica que, depois de ter recuperado a receita original, através dos saberes e técnicas documentadas, irá lançar no próximo dia 12 de agosto, nos Claustros do Convento de S. José, uma campanha de reativação da marca “Florados de Lagoa”, uma sessão onde irá ser celebrado um protocolo de cooperação entre o município de Lagoa e as várias entidades aderentes ao projeto de promoção deste doce conventual.
Após a assinatura do protocolo será implementado, nas próximas semanas, uma dinâmica de promoção que levará os “Florados de Lagoa” até às pastelarias que irão confecionar este doce conventual, respeitando aquilo que é a técnica e segredos de gerações.
A autarquia adianta que, nesta primeira fase contabilizam-se 10 parceiros, de ramos distintos, que vão desde o ramo da hotelaria, à restauração, passando pelas pastelarias com fabrico próprio.
Para os interessados em acompanhar este processo, o município apresenta as datas e horários da divulgação:
16/08 (segunda) – Lagoa - Pastelaria Helidoce - 09h15 – 11h15 e das 17h00 às 18h00
18/08 (quarta) – Carvoeiro - Pastelaria Fabrica Velha - 09h15 – 11h15 e das 17h00 às 18h00
20/08 (sexta) – Ferragudo - Pastelaria Quente Quentinho - 09h15 – 11h15 e das 17h00 às 18h00
24/08 (terça) – Parchal - Pastelaria Crocante - 09h15 – 11h15 e das 17h00 às 18h00
26/08 (quinta) – Lagoa - Pastelaria Algarve - 09h15 – 11h15 e das 17h00 às 18h00
