A aldeia da Cortelha, no Concelho de Loulé, promove mais um passeio pedestre, em que a temática será a tradicional matança do porco, que por esta altura do ano é habitual realizar-se na Serra do Caldeirão.
Segundo explica a associação dos Amigos da Cortelha em nota publicada, "depois de um ano a criar e a alimentar os seus porcos, chegou o frio e de forma a poderem extrair o sustento para mais um ano, os habitantes do interior do concelho de Loulé, cumprem em suas casas as habituais matanças de porco, que mais não são dias de muito trabalho, mas também de convívio entre familiares e amigos".
Com o objetivo de presentear os participantes do passeio pedestre com as tradições serranas menos conhecidas do litoral, a associação dos Amigos da Cortelha irá recriar a matança do porco, com uma encenação das habituais tarefas que neste dia são desempenhadas pelos homens e mulheres do interior.
No dia 14 de janeiro, volta a realizar-se na Cortelha, o habitual Passeio Pedestre da Matança do Porco, onde os participantes poderão apreciar as paisagens que a freguesia de Salir oferece nesta altura do ano, com a partida para o percurso de aproximadamente 10 kms a ser dada pelas 09h00. As inscrições podem ser efetuadas em www.amigosdacortelha.pt.
Ao longo do percurso, os participantes poderão observar algumas das rotinas que até há bem pouco tempo faziam parte do quotidiano das gentes da serra algarvia e no final serão presenteados com um lanche serrano de iguarias associadas à “Matança do Porco”.
A atividade é organizada pela associação dos Amigos da Cortelha, com o apoio da Câmara Municipal de Loulé e da Junta de Freguesia de Salir.
