Sociedade

Pasteleiro algarvio representa Portugal no mundial de ‘panettone’ em Itália

Filipe Martins (Foto - Kubidoce / Facebook)

2024-11-05 16:59

O ‘mestre’ pasteleiro algarvio Filipe Martins, distinguido pelo melhor ‘panettone’ tradicional nacional em 2023/2024, vai representar Portugal na quarta Copa do Mundo do Panettone, entre sexta-feira e domingo, na cidade italiana de Milão, foi hoje anunciado.

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A competição internacional vai reunir mestres pasteleiros de todo o mundo no Palazzo Castiglioni, para avaliar a qualidade e a técnica na produção deste doce tradicional italiano.

Os participantes foram selecionados através de provas realizadas em diversos países, nas quais Filipe Martins se destacou pela sua abordagem artesanal e respeito pelas técnicas clássicas de confeção daquela iguaria.

Os resultados dos vencedores vão ser anunciados no domingo.

Lusa