Para o autarca, a iniciativa, traduz a capacidade da Freguesia em promover os seus recursos naturais, nomeadamente através de eventos semelhantes como a Festa do Pescador.
"O polvo é um dos símbolos da nossa Freguesia pelo que todas as iniciativas que visem promover esta excelente iguaria da gastronomia local são sempre bem-vindos, pois atraem benefícios para a cidade", considerou hoje o Presidente da Junta de Freguesia (JF) de Quarteira, Telmo Pinto, referindo-se à Semana do Polvo, que decorrerá de 10 a 17 de setembro nesta cidade algarvia.
Para o autarca, a iniciativa que conta com o apoio da JF e envolverá cerca de 40 restaurantes de Quarteira, traduz a capacidade da Freguesia em promover os seus recursos naturais, nomeadamente através de eventos semelhantes como a Festa do Pescador.
"Somos reconhecidos pela excelência e pela diversidade do nosso pescado e do marisco e estas iniciativas permitem reforçar a riqueza das nossas tradições. O polvo pode ser confecionado de diversas maneiras e este tipo de eventos permite divulgar e partilhar esses conhecimentos, que fazem parte da nossa vasta cultura local", sublinha Telmo Pinto, realçando a importância de atividades que favoreçam também a economia local e enriqueçam a identidade deste importante destino turístico.
Manifestando a sua inteira confiança no êxito da Semana do Polvo, o Presidente da JF observa ainda que a iniciativa decorre numa fase muito específica da época turística, quando a região começa a ser procurada por visitantes que procuram novas experiências.
A Semana do Polvo é organizada em conjunto pela Associação Armalgarve Polvo – Associação dos Armadores da Pesca do Polvo do Algarve e a Associação dos Empresários de Quarteira e Vilamoura. Durante o evento os restaurantes aderentes incluirão nas respetivas ementas diversos pratos confecionados à base desta famosa iguaria capturada no litoral algarvio.
Entre os dias 10 e 17 de setembro decorrerão no âmbito do evento várias iniciativas, entre as quais workshops de sushi e de cozinha mediterrânica, um concurso de receitas, um showcooking com degustação, uma exposição e diversas actividades pedagógicas alusivas ao consumo do polvo.
A par da JF de Quarteira, são parceiros da iniciativa a Câmara Municipal de Loulé, o Instituto Português do Mar e da Atmosfera, a Docapesca – Portos e Lotas S.A, o Agrupamento de Escolas Dra. Laura Ayres, o Pingo Doce e o Delicifrutas.
As inscrições para a participação no concurso de receitas podem ser feitas na JF de Quarteira onde também está disponível o programa do evento.
