Entre 2 e 6 de julho, em Vila Adentro – Faro, os Arabian Days dão a conhecer o melhor do mundo árabe, num cenário alusivo às mil e uma noites onde não faltam as famosas iguarias como os frutos secos caramelizados, a baklava, o couscous, as tajines e os kebabs.
Arabian Days é a oportunidade para partir numa viagem sensorial pelos sabores do Egito, provar as frutas exóticas caramelizadas de Mohammed Sanbi, as iguarias orientais da Luísa - na Taverna da Cobra Rei - que se apresenta sempre com uma serpente ao pescoço, deliciar-se com as tâmaras e as sementes de Glória Jacinto, as espetadas do Mosteiros das Hóstias, as especiarias da Algarve Spice, os licores da Fazenda do Cré, as bebidas de Mário Jorge Rodrigues, as macadâmias, amêndoas, amendoins, avelãs e sementes de girassol caramelizados de Cristiano Reis e os doces da Honey Drop.
A fusão gastronómica entre o mundo árabe e o ocidental conta com o apoio da Escola de Hotelaria e Turismo de Faro. Segundo o seu diretor Pedro Moreira, “é determinante redescobrir as raízes da nossa gastronomia para salvaguardar a nossa identidade. Este projeto vem ao encontro do desígnio das Escolas de Hotelaria e Turismo do Algarve de proteger, desenvolver e promover a dieta da bacia mediterrânica, os produtos autóctones e a gastronomia tradicional com interpretação contemporânea”.
Paralelamente às experiências gastronómicas, Arabian Days apresenta um programa repleto de iniciativas para toda a família, com passeios de camelo, exibições de falcoaria, ateliês de Aladino e tatuagens de henna, 150 vendedores e um espetáculo diferente todas as noites.
Trata-se de um projeto da Press Happiness, com o apoio da Câmara Municipal de Faro, Turismo do Algarve, Escola de Hotelaria e Turismo de Faro, União das Freguesias de Faro (Sé e São Pedro), Junta de Freguesia de Montenegro, Fagar, Estrella Damm, e Câmara Municipal de Alcoutim. Arabian Days é um evento ECO, numa parceria com a Algar.
