Para uma inversão desta situação, os sindicalistas dizem ser "necessário valorizar os salários".
Em resposta ao comunicado da AHETA - Associação dos Hoteleiros do Algarve, que reclama que "a falta de mão-de-obra em quantidade e qualidade para responder às necessidades empresariais do sector hoteleiro e turístico constitui um dos maiores problemas estruturais do Algarve", o Sindicato dos Trabalhadores da Indústria de Hotelaria, Turismo, Restaurantes e Similares do Algarve, defende que a falta de mão-de-obra no sector da hotelaria e restauração, é uma "consequência dos baixos salários e do brutal agravamento das condições de trabalho e de vida dos trabalhadores deste sector".
O Sindicato diz tratar-se de "um sector que tem vindo a atingir resultados recordes sucessivos ao mesmo tempo que o trabalho é cada vez mais precário, horários cada vez mais longos e desregulados, ritmos de trabalho cada vez mais penosos e os direitos cada vez mais postos em causa. Este é cada vez mais um sector de passagem, onde se trabalha com a perspectiva de encontrar algo melhor noutro sector ou noutro país".
Entre outras justificações a mesma estrutura Sindical, revela em nota enviada à imprensa, que é "um sector onde se verifica uma grande rotação de trabalhadores no mesmo posto de trabalho porque se recorre cada vez mais a trabalhadores temporários, aos estágios e à prestação de serviços, prejudicando, com isso, a qualidade do serviço, embora os preços cobrados aos clientes continuem a aumentar".
Para uma inversão desta situação, os sindicalistas dizem ser "necessário valorizar os salários, garantir vinculos de trabalho estáveis, horários que permitam a conciliação da actividade profissional com a vida pessoal e familiar, salvaguardar o transporte entre o local de residência e o local de trabalho, repor as carteiras profissionais para melhorar a qualificação dos trabalhadores e permitir a progressão na carreira, valorizar a contratação colectiva, entre outros factores".
