No âmbito do Campeonato Nacional das Profissões, SkillsPortugal Portimão 2023, decorreu, de 11 a 13 de janeiro, na Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve, em Faro, a última etapa de seleção regional da profissão de cozinha.
Segundo informa a Direção Regional do I.E.F.P, de um total de 62 jovens inscritos a nível nacional, 14 eram oriundos da região do Algarve. Sendo o número de candidatos superior à capacidade instalada em Portimão, e com o objetivo de identificar os melhores da região, realizou-se uma prova de seleção regional, onde os concorrentes tiveram de confecionar molhos, um consomé, um prato quente e uma sobremesa. A prova foi acompanhada e avaliada por um conjunto de jurados oriundos das entidades formadoras participantes e pela presidente de júri do SkillsPortimão 2023 e jurada internacional da WorldSkills Portugal, Miléne Nobre.
Ficaram apurados para o campeonato nacional, 3 jovens da Escola de Hotelaria e Turismo de Vila Real de Santo António, do Agrupamento de Escolas Laura Ayres e da DUAL Portimão, que se vão juntar a outros 9 de todo o País e demonstrar as suas competências na profissão de cozinha.
O Campeonato Nacional das Profissões realiza-se de 7 a 12 de março, no Portimão Arena. Cerca de 400 jovens altamente qualificados vão competir entre si, em mais de 50 profissões.
Os jovens medalhados nesta etapa nacional, poderão vir a representar Portugal na 8.ª edição do Campeonato Europeu das Profissões, que decorrerá em setembro de 2023 em Gdansk, na Polónia e na 46.ª edição do Campeonato Mundial das Profissões, que terá lugar em Lyon, França, em setembro de 2024.
