O empreendimento turístico Vale do Lobo inaugurou dois novos restaurantes: o Tinto Vale do Lobo e Doce Vale do Lobo.
Segundo explica o empreendimento numa nota publicada, o Tinto, presta homenagem às tradicionais tabernas portuguesas, "desde mesas altas que evocam o ambiente de uma taberna portuguesa, a mesas de refeição mais intimistas". O restaurante tem capacidade para 120 pessoas, com opção de escolha entre as mesas interiores ou o terraço exterior, com vistas sobre a Praça de Vale do Lobo e o Oceano Atlântico.
O menu de 40 petiscos, promete despertar os sentidos numa viagem de aromas e sabores. Os clientes podem pedir quantos pratos desejarem para provar, cada um com a sua própria história e herança. A equipa de profissionais do restaurante partilha de uma forma especial as suas próprias origens regionais nos pratos disponíveis neste espaço, proporcionando uma experiência verdadeiramente imersiva.
Algumas das iguarias regionais do Tinto incluem tiras de choco com maionese de limão e alho, cabrito assado em vinho, uma leve salada de polvo e um arroz de forno com enchidos tradicionais.
Ao entrar no restaurante, os clientes são recebidos por uma garrafeira que revela a seleção de vinhos do novo espaço, todos portugueses. Os clientes do Tinto são brindados com um copo de espumante de boas-vindas enquanto se acomodam para fazer os seus pedidos.
Para as crianças, há um menu especial desenvolvido para que também os mais novos possam descobrir algumas das delícias gastronómicas nacionais. O restaurante Tinto está aberto diariamente das 12:00 às 23:00.
Por sua vez, o restaurante Doce, apresenta uma pastelaria requintada, uma ampla seleção de sumos e smoothies, saladas elaboradas com os ingredientes locais frescos e uma versão portuguesa especial do chá da tarde.
O Doce disponibiliza também uma grande variedade de pães pautados pela tradição e sabores nacionais, todos confecionados no local, com um serviço de entrega de pão para proprietários, residentes e hóspedes de Vale do Lobo.
Os pratos do Doce são combinados com os sabores e aromas dos grãos de café mais exclusivos oriundos de locais de referência em todo o mundo bem como de uma ampla seleção de infusões e misturas de chá. De igual modo, e para os verdadeiros apreciadores de café que valorizam os grãos mais refinados, têm à sua disposição o Jamaican Blue, enquanto aqueles que têm um espírito mais aventureiro podem experimentar o kopi luwak, também conhecido como café civeta. Entre as opções regionais de chá estão a infusão mística, com hortelã-pimenta, oliveira e videira, e a infusão de meio de verão, com aromas de orégãos, camomila, louro e nogueira.
Aberto das 8:00 até ao pôr-do-sol, o Doce dá as boas-vindas a clientes de todas as idades para desfrutarem da sua variedade de pastelaria portuguesa, saladas saudáveis, sumos naturais, pães e muito mais, acompanhados por alguns dos melhores cafés de todo o mundo e blends de chá.
