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A que horas toma café?
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Certamente que a maioria das respostas incidem sobre o período da manhã.
 
Naturalmente parece que é ao acordar que o café “vai ajudar a despertar” e a fornecer mais energia e vitalidade cerebral, mas de acordo com a ciência, parece que a realidade tem outras nuances.
 
Se tem por hábito beber um cafezinho logo pela manhã, saiba que está a prejudicar o organismo e a inibir o efeito positivo do café.
 
De acordo com o canal do Youtube que se dedica à ciência ASAP Science e como noticia a revista Time, a manhã é um dos piores momentos do dia para se beber. E porquê? Por causa dos níveis altos de cortisol que estão no nosso corpo logo pela manhã.  
 
Consumir cafeína quando os níveis de cortisol estão altos cria dois problemas. O primeiro é que a cafeína interfere com a produção que o corpo faz de cortisol, uma hormona que é libertada como resposta ao stress e à baixa glucose no sangue. O corpo acaba por produzir menos cortisol e depender mais da cafeína para compensar.
 
Beber café de manhã vai aumentar a sua tolerância à cafeína porque substitui o impulso induzido pelo cortisol natural em vez de se adicionar a este.
 
Os níveis de cortisol estão altos em três momentos do dia, e não apenas de manhã, segundo conclui um estudo de 2009. A melhor altura para beber café, ou ingerir cafeína, é entre as 10h e as 12h e entre as 14h e as 17h00.
 
Quem bebe café logo ao acordar deverá considerar um ajustamento da hora do café para assim otimizar os seus efeitos.
 
Os especialistas afirmam que o café faz bem à saúde que, salvo quem tem restrições médicas, pode ingerir três chávenas de café por dia sem problemas, no entanto, estes novos dados vêm demonstrar que, efetivamente vale a pena ponderar os melhores horários para retirar o máximo possível de benefícios do “ouro negro”.
 
Fátima Fernandes
 
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