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Dez razões para comer sopa

Dez razões para comer sopa
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10-03-2015 - 10:35
A sopa constitui uma importante fonte de vitaminas, sais minerais e de água que, não pode, de forma alguma, ser menosprezada.
 
Deve ser consumida durante todo o ano e sem desculpas, pois é de fácil confeção, económica, faz bem à saúde e é essencial também para as crianças.
 
É uma importante fonte de água, mesmo para quem diz ingerir pouca, sem esquecer que, não precisa de muitos ingredientes para se tornar apetecível, equilibrada e um complemento de uma refeição.
 
Deve ser  a primeira a ser ingerida, já que a sopa tem a função de preparar o organismo para o prato principal, facilitando a digestão e prevenindo o enfartamento.
 
Mais ou menos líquida, com mais ou menos legumes, a sopa pode ser verde ou laranja, tudo depende dos ingredientes, mas acima de tudo faz bem não deve ser dispensada nas duas principais refeições do dia.
 
Para além da cebola, do alho, da cenoura, abóbora, uma sopa fica mais “composta” com folhas verdes. A batata deve ser evitada para quem pretende perder peso e apenas completar o lote de vitaminas.
 
As leguminosas devem ser adicionadas também em quantidade moderada em casos de regime alimentar.
 
A sopa é ótima para perder peso, já que evita que se tenha muita fome no prato seguinte.
 
Mais quente no Inverno, morna nas demais estações, a sopa é uma importante aliada no combate e prevenção de inúmeras doenças, sem esquecer que é a mais importante fonte de vitaminas hidrosolúveis, pois nada se perde na água.
 
Ajuda a aquecer nos dias frios e, a “aconchegar” o estômago nas demais estações, por norma mais leves e pobres do ponto de vista vitamínico.
 
Com um fio de azeite no final e sem ferver para proteger as suas propriedades naturais, a sopa deve conter baixo teor de sal e mais água, já que é através dela que também se previne a desidratação.
 
Uma aliada em todas as idades, a sopa favorece também a economia familiar, já que em 45 minutos está pronta, pode ter livre escolha de alimentos, consoante cada carteira e, mediante o número de pessoas, pode-se acrescentar água que fica sempre deliciosa!
 
É saudável por ser confecionada em casa, por não ter quaisquer aditivos e por se transformar num poderoso caldo saudável.
 
Pode acrescentar tudo o que a sua imaginação lhe permitir. Alface, bróculos, restos de couve, courgete, alho francês, beterraba, coentros, feijão verde, tomate e, daí por diante.
 
A título de curiosidade, a sopa melhora o aspeto da pele, do cabelo, das unhas pelas muitas vitaminas e sais minerais que reúne na confeção.
 
A célebre “sopa de pedra” com carne e enchidos, não se enquadra nestes benefícios, no entanto, de quando em vez, nos dias frios, também pode fazer a diferença como prato principal.
 
Já tem a sopa ao lume?!
 
 
 
 
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