O Vista Restaurante, espaço gastronómico que pertence ao Bela Vista Hotel & Spa renova, no ano de 2020, a sua Estrela Michelin. Pelo terceiro ano consecutivo, o Chef João Oliveira e a sua equipa são congratulados com a distinção do guia gastronómico mais influente do ano.
Na cerimónia realizada em Madrid, esta segunda-feira,
foram 28 os restaurantes e Chefs em Portugal que foram galardoados com Estrelas Michelin. Com mais de 12 anos de experiência, dos quais cinco à frente do VISTA Restaurante, João Oliveira já faz parte da lista desde 2017, onde foi destacado pela primeira vez no Guia Michelin para Portugal e Espanha de 2018.
“Apesar do ano difícil para o setor hoteleiro e para a restauração, não vamos baixar os braços. A inovação continua a ser um marco do nosso serviço, assim como a adaptação e reinvenção dentro das nossas cozinhas. A equipa do VISTA já está a preparar os menus de Natal e fim de ano, para todos aqueles que se vão juntar a nós, com os sabores mais especiais de 2020. Num momento particularmente importante, o Guia Michelin ganha uma importância acrescida pois distingue a qualidade de muitos chefs que desempenham as suas funções com a máxima qualidade mesmo que as condições atuais não sejam as mais propícias”, afirma o Chef João Oliveira.
